涮牛肚 西安夜市小吃里的精华

涮牛肚的做法 配方： 牛肚 500克 生姜 一大块，切成两片 葱白 两段 干辣椒 7-8 个 香叶 3 片 八角 3个 花椒 1 大勺 小茴香 2 大勺 盐1大勺 煮两个小时 芝麻酱汁： 蒜 3-4个 盐适量 香油 1 小勺 芝麻酱2大勺 水1/4杯 油泼辣子一大勺