做白茶看似简单，其中的复杂只有深谙白茶的人才懂，你懂这些吗？

「百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽。」雨天不采，露水未干不采，细瘦芽头不采，紫色芽头不采，风伤芽头不采，人为损伤芽头不采，开心芽头不采，虫伤芽头不采，空心芽不采，有病弯曲芽不采。——白毫银针“十不采”在白茶家族，「银针」从来都是金字塔尖的茶。