食材:牛肉,沙茶酱,粉丝; 烹饪技巧: 1、牛肉改刀切片,然后加入小苏打,盐,啤酒,生粉,酱油抓匀,最后加入少许油封住备用,然后将红椒,菠萝等配料改刀备用; 2、锅上火放入水烧开,小火放入牛肉,汆烫成熟; 3、另起锅放入油,将大蒜,红椒,菠萝放入锅中炒