芽苗菜的生长速度快,生长周期短,口感好,经济效益高,深受市场消费者的欢迎。对于想要种植芽苗菜的农户们来说,如果没有大棚这些大的场地,又该如何进行生产呢?向观众朋友们介绍一下芽苗菜是什么、采用微工厂生产的话对场地有哪些要求,以及芽苗菜在微工厂生产中该怎样进行选种、播种和育苗等内容。