很多人不喜欢猪肝的味道，学会这招，猪肝不腥，还特别好吃！

酱爆猪肝属于一道家常小菜，据查猪肝含有丰富的铁、磷，是很好的造血食材，猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，是补血（补铁）的好选择。