原来豆角营养这么高，富含蛋白质、 胡萝卜素、口感好

豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;保证人的睡眠质量;多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，细嚼适量生豆角后咽下，可以起到一定的缓解作用