带鱼怎么做？这么做不仅不腥，味道酥脆好吃！营养高！

带鱼应该这么做，烹饪技巧：首先将带鱼洗净，用90度水淋上，祛除鱼鳞，使鱼去掉腥味的效果，用料酒，葱姜腌制，撒上少许淀粉，搅拌均匀，锅里放油，油温7成后，下带鱼，炸至金黄捞出，晾干，继续复炸，用花雕酒，糖，盐，调的汤汁，热带鱼过汤汁捞出摆盘即可食用！