山东旅游职业学院是由山东省人民政府批准设立,教育部备案的公办全日制高等专科学校,实行山东省教育厅和山东省旅游发展委员会共同管理,以省旅游发展委员会为主的管理体制。饭店管理系代表学院被评为全国职业教育先进单位。