五花肉做肉丸子，真好吃，又鲜又嫩，咬上一口，满嘴汤汁，太鲜美了

红白相间的五花肉剁成肉泥，加入料酒，葱，姜，鸡蛋，淀粉，盐味精调成肉馅，腌制20分钟，左手汆丸子，右手用小勺一挖就成了圆圆的丸子把鸡蛋打成蛋液，在电饼铛上摊成薄饼，切成细丝，粘到丸子上，放入不锈钢蒸锅蒸15分钟，然后把汤汁用淀粉勾芡，浇在丸子上就好了