陕西人介绍家乡好吃的一种面非常好吃却说不会写出来，你知道是什么面吗

铁道兵二师汽车营40年后聚会淮安，陕西老兵介绍家乡好吃的一种面却不会写出来。传说biangbiang面的写法：一点天上飞，黄河两道弯，王八大张口，左一扭，右一扭，夹着言篓篓。左弓镸，右弓镸，中间坐了一只大马猴。心沉底，月依旁，留个钩搭挂麻糖，最后推个车车走四方。