芹菜具有抗癌防癌的功效,抑制肠内细菌产生的致癌物质,清理宿便。胡萝卜能促进肠蠕动从而清除毒物。木耳有润肠通便的作用,还可以增加抵抗力,排除毒素。山药可以补益脾胃。这些食材搭配在一起,便成了一道好吃的清肠菜。