饭店大厨：蒸蛋最营养的做法，孩子长得快、更聪明，老人预防中风

平常最多做的便是火腿蛤蜊冬瓜汤，适合炎热夏季的一碗汤，鲜美，解暑。前几日买来了蛤蜊，却临时改了主意，不做汤，做起了蒸蛋。第一次做，很成功，蛤蜊极其鲜美，蛋羹嫩滑，好吃又十足营养，不失为另一道经典蛤蜊菜。