丝瓜蛤蜊汤是食疗菜谱,蛤蜊有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;抑制胆固醇在肝脏的合成,加速排泄胆固醇,是天然降胆固醇药物,预防冠心病、动脉硬化、心绞痛、心肌梗塞。丝瓜有健脑美容功效,促进孩子大脑发育;消除黄褐斑,使皮肤洁白细嫩、保持弹性、是美容去皱的保健品。