每年稻子收割后,田里只剩下谷桩,田里基本就闲着了,农民们就放些鱼苗在水田里面,等它自己生长,就是人们常说的谷桩鱼或者白水鱼,这种鱼肉质鲜美,细嫩,比喂养的鱼要好吃得多。但到了来年春耕季节,农民要撒谷子育秧苗,这时就要把水田里的鱼打起来,不然鱼儿会吃掉谷种和秧苗