每次焖排骨,总是忍不住来回走几趟,可是它稳若泰山,就是咕嘟咕嘟、咕嘟咕嘟……慢慢悠悠,香味勾人。淮山排骨被焖得闷闷的咕嘟咕嘟声,小火慢熬,你每次走过去看,就只能听见锅肚子里咕嘟咕嘟,温柔敦厚的冒泡儿声,于是想见其中皮酥肉软,漾融在油润透白的汤汁里,真让人沉不住气。