人们常说:“地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼”。如果让鱼肉与匠师的厨艺相碰撞,会不会别有一番滋味呢? 麻辣鱼火锅为近年流行的火锅品种, 同 “水煮肉片” 口味相似, 以甜辣烫鲜、 细嫩可口而闻名, 最能体现 “川味” 之特色。麻辣鱼火锅,特点是麻辣烫鲜,细嫩可口,风味独特。