用面粉加红糖水和匀蒸上一整天的就是汕头市澄海县东里镇居民最爱的一道传统小吃——“甜粿”在东里，“甜粿”不仅是逢年过节祭祀祖先必备的贡品更是老一辈人难以忘怀的滋味“过番”就是去往海外的意思自古以来潮汕地区地狭人众缺乏粮食， 康熙年间连年不断的自然灾害让当地民不聊生“过番”成了当地人
