提及顾渚紫笋,唐代陆羽著《茶经》有称:“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次”。因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。紫笋茶产于浙江省湖州市长兴县顾渚山一带。作为当地的品牌,是上品贡茶中的“老前辈”。在唐朝广德年间开始进贡,并被朝廷选为祭祀宗庙用茶。