舌尖上的故乡，这道美食霞浦人看完保证会流口水

“虾苗肉”先为福建省温麻县（即现在的霞浦县）沿海一带乡民制作的一种传统美食。其由于主要原料为虾皮，俗称虾苗，故名字为“虾苗肉”。是将盐与虾皮一起腌制而成，再用猪肉一起煮熟，使得猪肉与虾皮长期保存而不腐坏。