福建美食，以福州菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜，在中华民族烹任文化宝库中占有重要的一席，是中国的八大菜系之一素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，尤以善制山珍、巧烹琳海鲜见长除了一些著名菜肴以外，福建的风味小吃也是各式各样，名目繁多，例如沙县小吃，全国各地都有它的身影但是，
