几个诀窍让一盘拌肥肠如何成为爆款

凉拌的肥肠我觉得要吃那种韧性，也就是有嚼头，所以煮的时候不能煮太久，一个小时也就差不多了。煮肥肠的汤也不要倒了，加点萝卜、莲花白，或者其它的蔬菜就是一锅美汤。