《出水莲》潮州音乐独奏曲中的“中国十大古筝名曲”之一,是潮州音乐(细乐[1] )中的筝乐名曲,是筝家必弹之曲目。中州古调,采用传统的十六弦钢丝筝演奏,音调古朴,风格淡雅,以一种特殊的韵味,别具一格的音乐,表现了莲花这种花中君子“出污泥而不染,濯清涟而不妖”的高洁品质