《出水莲》潮州音乐独奏曲中的“中国十大古筝名曲”之一，是潮州音乐（细乐[1] ）中的筝乐名曲，是筝家必弹之曲目。中州古调，采用传统的十六弦钢丝筝演奏，音调古朴，风格淡雅，以一种特殊的韵味，别具一格的音乐，表现了莲花这种花中君子“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的高洁品质
