中国面之旅-日本人眼中的“山西刀削面”

2009年日本ACC精英制作团队，深入报道中国各地的特色面食。山西省被称为是面的故乡，更是刀削面的发源地。单凭薄薄的铁片削出一片片弹牙有劲的面条，搭配各式酱料汤头，创造出自己喜爱的口味。这样独树一格的制作方式，成为风靡全国乃至全世界的经典面食。一起去感受那艺术般的面食技艺吧！