降血脂，益肠胃，活血化瘀，还补肝！这个东西真是太好了！

中医认为，金针菇为白蘑科真菌冬菇的籽实体，性寒，味甘咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效营养丰富，清香扑鼻。金针菇菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。