都说土豆发芽不能吃，但其实作用大着呢？不要扔掉发芽的土豆了！

土豆淀粉含量高，维生素丰富，既可成主食，又可以做菜。但发芽的土豆里，含有一种叫龙葵素的毒素，达到每斤0.1g以上，就可能让人中毒，出现头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状。