以前每年过年都是妈妈熬麦芽糖，部分用来做米花糖剩余的给我当零嘴，妈妈逐渐老了，今年由来熬糖。自己发麦子，自己做，我从中午熬到晚上！看似简单，做起来才知道其中不易！（一般用熟糯米和麦芽粉发酵后熬制，这次我用的另外一种方式，颜色金黄）
