鸭血的含铁量较高,容易被人体吸收利用;它含有微量元素钴,对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用;此外,鸭血还是人体污物的“清道夫”,它具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢。适量食用鸭血对身体好哦。每天都会分享好吃的,欢迎关注今日头条号我是杨大厨。