道口烧鸡源于河南安阳滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店,是我国的传统特色名吃,具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点,食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口,被誉为“天下第一鸡”的美称。