糖醋排骨，是糖醋菜中具有代表性的一道传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，色泽红亮油润，口味香脆酸甜，深受广大吃货们的欢迎，再加上糖醋料理都具有养益肝、脾经脉的效益，而钙、镁在酸性条件下易被解析，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高营养吸收率，非常适合给老人孩子补钙
