1、准备材料：洋葱、鸡蛋、姜、葱、香菜（根据个人口味添加）2、葱、香菜、洋葱、姜切末3、将鸡蛋打入拌好的洋葱等碎末中4、 加一勺盐、一勺味精、一勺鸡精、胡椒粉少许5、搅拌均匀6、热锅冷油，倒入一半搅拌好的鸡蛋7、翻炒均匀后倒回碗中、再次搅拌均匀8、倒入锅中、煎至金
