浙江安吉天目山黄泥拱竹笋，一样笋百样吃，笋中之王名不虚传

黄泥拱的笋尖其实是不出土壤的，一出土壤，受光照，易绿，肉质变老，口感差。菜场里，摊位上的毛笋都可以称为“黄泥拱”。笋须是黄色的，笋壳、笋尖也是黄色，连表层都有黄色的泥土渍。另外，看笋的根部，多嫩。