长期吃“老北京”火锅如果不注意这些细节就有铜中毒

老北京”火锅虽然好吃，但是他有一个很大的弊端。铜锅长时间不用会氧化，特别是铜锅沾水之后会产生铜锈。上海交通大学医学院附属瑞金医院陈尔真院长解释道：如果铜锈没有及时得到清理，加温之后会产生一些化学反应，对于人体会造成损害。尤其是经常这样吃的人，他会出现桐的聚集引起铜中毒。