水晶火龙果的皮很薄,且花青素含量很高,你可以连着皮一起吃,不过它的鳞片下带有小刺,一定要去除掉再吃,它生长速度快,且挂果时间长,能一直销售到春节。水晶火龙果没成熟时可以炒菜,成熟了可以鲜食,还能变成晶莹剔透的水晶,想了解详情请观看视频。