中华黑豚肉的药用价值 黑豚肉质细嫩,不含腥膻味,口感特别鲜美,是一种理想的营养滋补保健食品,营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。 经扬州大学测试报告数据表明,黑豚肉干蛋白含量高达97.1%,比猪肉高出5.5倍,比牛肉高出4.