大头菜炒螺片

螺片大头菜是青岛海鲜名菜。海螺又名红螺、波螺、骨螺等。海螺生活在低潮线以下数米深的海底，为食肉性种类，我国沿海均有分布，但南方不及北方普遍，我省主产于海阳、青岛、烟台，又以青岛胶州湾产量最多，肉质上乘。海螺由于它含有丰富的营养，又有很好的食疗保健功效，因而得到了人们的青睐。