舌尖上的四会，茶油鸡，骨头都有茶油的香味

茶油鸡是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系，产自广东肇庆四会市地豆镇。到了四会不可不试的东西是茶油鸡，野山茶油是中国特有的珍稀食用油，具有特殊的油香。它产量极少，是茶油中的珍品。茶油沸点高，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点是四会的一大名吃。