嗨厨房之辣豆豉金蒜蒸帝王蟹

老干妈豆豉一瓶，大蒜100克，盐2克，蚝油3克糖5克小葱5克将帝王蟹解冻后，去腮后斩成件，将蟹腿用剪子剪开，再摆于盘中，把大蒜剁成蒜蓉，锅内放入少量油将蒜炸成金蒜后与盐，糖，蚝油拌入老干妈豆豉中，洒在帝王蟹身上，在蒸锅内放入清水，烧开后大火蒸8分钟后取出，撒上葱花浇热油后即可