椑木镇是成渝线上的古老集镇之一,文化环境优良,有龙觉寺、东王庙和风景优美的玉屏山等历史古迹;内江名菜“林五鲜锅兔”、“张胖烧鸡公、肥肠鱼”、“双四鲢鱼”、“南瓜桥血旺”和传统小吃“板板桥油炸粑”等特色餐饮驰名四方。