江西客家特色菜 鲫鱼蒸蛋 营养高 味道好 产后很下奶

鲫鱼蒸蛋是江西赣州的汉族特色名菜，属于客家菜。赣州是一个由客家人组成的城市，客家是中华民族中的汉族南迁的一支民系，即闽、粤、赣系。客家人的聚居地主要为闽西、粤东、赣南三省相连的地区，作为一个具有显著特征的汉族民系，其风土人情自成特色。由中国烹饪大师 张恕玉 视频演示。