云南产的松茸才能做出如此的绝妙滋味

松茸被誉为“菌中之王”。如此珍贵而娇嫩，甚至有人觉得焯水都会破坏掉它的自然之趣。生吃无疑是现在最流行的松茸食法，名曰“刺身松茸”。 取新鲜的野生松茸菌，用陶瓷刀刮净松茸上的泥土后冼净，切片冰镇上碟，蘸点日本酱油即可食用。