瑞士水果卷 把海面蛋糕卷起来吃的奶油水果卷 好吃极了！

瑞士卷是海绵蛋糕（sponge cake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。入选《妙手烘焙》一书，由圆猪猪视频演示。