禄鼎记创始人原声解读：如何驾驭一家中国餐饮潮牌

禄鼎记，作为广州最火的川菜餐厅，从2012年开店至今已扩展到四家店，每家店都非常火爆，食客吃一顿饭需排队2-3个小时。一个自称不懂川菜的广州人，如何雕琢出一个备受年轻人追捧的川菜品牌?本期红餐网独家专访禄鼎记创始人华明，为大家揭开这家餐饮潮牌背后的故事。