木须肉——木须到底是个啥？

【迷迭香美食】木须肉本来是叫“木樨肉”。木樨，就是下面这张长得像鸡蛋的小花。在《北东园笔录·三编》是这样记载的：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也。”搅碎的鸡蛋叫木樨，是因两者颜色、形状相似。