宁海平调起源于明末清初,是用宁海方言演唱的浙江省地方戏曲剧种。“宁海耍牙”是宁海平调表演中的一门绝活,与川剧的变脸并称为“西脸东牙”。所谓耍牙,是将猪的獠牙放入口腔与鼻腔中,演员在唱念做打之间,用獠牙的变化来表现角色内心与情绪。宁海平调于06年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。