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小徽娘餐饮

一个人 | 一道菜 | 三十年 | 一句话市场上以鸡汤为特色菜的餐馆很多,但鸡汤的做法却被工业的标准同化,渐渐失去了本味,是一直悬在创始人心头的达摩斯之剑。 2018年,小徽娘率先使用炭火煨汤的传统工艺,力图还原鸡汤本来的味道,正式创立小徽娘·安徽民间菜品牌,本着把皖南好食材带到大江南北的初衷,坚持传统烹饪笨工艺,小徽娘以一碗鸡汤为起点 “不断探索”,
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