庐贝餐饮

一个人 | 一道菜 | 三十年 | 一句话市场上以鸡汤为特色菜的餐馆很多，但鸡汤的做法却被工业的标准同化，渐渐失去了本味，是一直悬在创始人心头的达摩斯之剑。 2018年，小徽娘率先使用炭火煨汤的传统工艺，力图还原鸡汤本来的味道，正式创立小徽娘·安徽民间菜品牌，本着把皖南好食材带到大江南北的初衷，坚持传统烹饪笨工艺，小徽娘以一碗鸡汤为起点 “不断探索”，