方法一：鲜花椒500克，食用油750克，鲜花椒洗干净晾干，食用油6成热加香料小火慢炸，待油温降9成热，少量多次倒入食用油，然后用盖子密封，浸泡至少两天以上，去除渣留油，然后装罐密封 方法2：干花椒洗净晾干，用高度白酒浸泡1个小时，再把烧热的油倒入花椒中，盖上盖子密封浸泡两天以上，去除残渣，留油装罐密封出售
