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阿荣食记
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汁香浓郁、肥而不腻、回味悠长的酱脊骨,待客必备大菜
原创
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2020-06-06发布
酱骨头,北方传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣而最受欢迎。
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