面点师厨奶教你五星级酒店的方子做香麻大饼，酥香脆，色泽鲜亮

第一次喝早茶时吃到的香麻大饼，就深深喜欢上了它。外酥脆里松软，芝麻浓浓的香味，色泽金黄让人食欲大增。上面点专业课时，磨我师父把这5星级酒店的方子传授给我。现在毫无保留的分享给大家，但愿我师父没看到这句话。虽然过程有少许复杂，发酵，蒸制，炸制。但是品尝到它以后，你会觉得做这一切都是值得的。最后还是要唠叨几句：1.掌握好面团的软硬度，宜偏硬一些。2.分坯大小要均匀，包馅心时不能露馅。3.炸至时掌握好油温。