重新学教科书版戚风蛋糕，不信你还学不会

大家好，我是南希酱，入行7年，做了数不清的戚风蛋糕，今天就给大家录了一个戚风的小视频，一起和我学习吧。 敲黑板，先公布一下配方，这个是5寸的，如果做6寸就×1.5倍，8寸×2.5倍，10村×4倍。 蛋白霜：蛋清×2，白砂糖30克，柠檬汁几滴 蛋黄糊：玉米油21克，牛奶28克，白砂糖30克，低筋粉50克，蛋黄×2 150度上下火40分钟。