看看饭店怎么蒸萝卜丝，原来蒸菜有诀窍，看看厨师长的方法

看看饭店怎么蒸萝卜丝，原来蒸菜有诀窍，看看厨师长的方法，美食，菜谱，烹饪技巧。 技术要点： 1.萝卜一定要杀出水分再蒸，免得出水多了，互相粘连坨块。 2.等锅里水烧开以后，再加入面粉把萝卜丝拌匀，免得出水太多 3.蒸好放入调料以后，要趁热快速抖散，凉了以后容易坨块。 4.白萝卜和胡萝卜之间不存在食物相克，在这里，门当户对，非常完美。